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農家一碗香怎麼做

知識 更新时间:2025-01-01 18:07:02

  原料:五花肉400克,春筍200克,雞蛋2個;

  輔料:紅尖椒2個,青蒜适量;

  調料:色拉油适量,食鹽4克,蒜5克,生抽5克,白糖2克;

  步驟如下:

  1、五花肉切片,春筍刨成薄片,紅椒、大蒜切成大小均等的小丁;

  2、不粘鍋燒熱後下油,先把雞蛋炒好盛起備用;

  3、鍋繼續燒熱,下切好的五花肉片幹煸,至肉片微焦盛起備用;

  4、鍋内下油,倒入辣椒、大蒜、蒜片爆香;

  5、先倒入春筍翻炒,再倒入五花肉,放入鹽、糖、生抽調味;

  6、起鍋前倒入預先炒好的雞蛋,兜勻即可。

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