第一，牛奶可以與桔子一起吃嗎？
牛奶最好不與桔子一吃，牛奶中所含的蛋白質遇到桔子的果酸便會凝固，影響蛋白質的消化吸收，因此在吃桔子時最好不喝牛奶。
如果在飯前或空腹時吃桔子，桔子汁中的有機酸也會直接刺激胃壁的粘膜，引起胃蠕動異常，影響食物的消化、吸收。
第二，牛奶最好不與酸性飲料一起吃
牛奶是一種膠體混合物，牛奶中不宜與酸性飲料一起吃，比如與酸梅湯、桔汁、檸檬汁等一起吃。
同樣,在沖食奶粉時也不宜加酸梅晶、山楂晶等作為調味品。
第三，牛奶最好不與巧克力一起吃
牛奶富含蛋白質和鈣質，巧克力含有草酸，如牛奶與巧克力同食,則牛奶中的鈣與巧克力中的草酸就會結合成草酸鈣。
牛奶與巧克力若長期食用，可造成頭發幹枯、腹瀉，出現缺鈣和生長發育緩慢等。誘發腎結石，因此，牛奶與巧克力不宜混吃和同食。
第四，牛奶最好不與果子露一起吃
牛奶中含有豐富的蛋白質，果子露屬酸性飲料，在胃中能使蛋白質凝固成塊，從而直接影響人對蛋白質的吸收，降低牛奶的營養價值。
牛奶與果子露一起吃而且還會出現腹瀉、腹痛和腹脹等症。
第四，牛奶最好不與酒一起吃
奶味甘微寒，能補虛潤腸，清熱解毒，白酒甘辛大熱，能散冷氣，通血脈，除風。
牛奶與酒性味功能皆相悖，所以不能同食。
酒中的乙醇有抑制脂肪氧化分解和促進脂肪合成的作用。
酒可使脂肪在肝髒中蓄積，從而誘發脂肪肝的形成。
奶類多含脂肪，若與乙醇合飲，更促使脂肪向肝中流入量增加。
酒中除乙醇外，還含有一些有害成分,如甲醇、醛類、鉛(由蒸餾污染)等，其中醛類是有毒物質能使牛奶的蛋白質凝固。
奶類蛋白質含量很高，所以如果酒類和奶類合飲，不僅降低奶類的營養價值，而且有害身體健康。
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