“道歉有用嗎？我的肥肉不接受道歉！”

4月10日，國内飲料品牌元氣森林發布緻歉聲明“一個遲來的升級”，聲明中稱在乳茶産品的産品标示和宣傳中，沒有說明“0蔗糖”與“0糖”的區别，容易引發誤解。

元氣森林表示，近期已對乳茶産品做了修正升級，即從2月4日起生産的大部分乳茶和3月18日起生産的全部乳茶，包裝從原來的“0蔗糖 低脂肪”改為“低糖 低脂肪”。元氣森林同時提醒：乳茶有奶所以是有糖的。

聲明截圖

借代糖打造0糖0脂0卡路裡，元氣森林博人歡心

打開便利店的冷飲櫃，一隻手在“肥宅快樂水”和“無糖蘇打水”之間猶豫不決。對比了包裝背面的熱量表後，最終這隻手取走了标注着“無糖”的飲料。

年輕人想“魚和熊掌兼得”的需求帶動了無糖市場的繁榮。“無糖”“代糖”“0熱量”成為影響年輕人選購食品時的關鍵詞，市面上出現了以此為招牌的飲料、酸奶、零食等各類産品，給消費者帶來了遠超以往的更多選擇。在科學觀念普及的影響下，不少人認識到過多食用糖的危害，比如會導緻肥胖、衰老等，無糖産品精準地捕獲了年輕人既想健康又舍不得美味的心态。

從2019年開始，各類無糖飲料層出不窮，可口可樂公司旗下的“三劍客”可樂、雪碧、芬達均推出了無糖産品，老品牌康師傅推出了無糖冷泡綠茶，新興飲料品牌元氣森林因為主打無糖而在市場上迅速有了一席之地。

元氣森林官網截圖

0卡0糖的飲料真的不會發胖嗎？

無糖并不意味着不甜，而是把各種代糖當作甜味劑來滿足口感。根據我國《預包裝食品營養标簽通則》的規定，食品中的糖含量少于0.5g/100g(固體)或100mL(液體)，即可标注為“無糖食品”。

蘇打氣泡水主打零脂、零糖、零卡，乳茶主打零蔗糖、低脂肪……元氣森林受到了廣大消費者的關注，被譽為飲料行業内的攪局者。中新網查看元氣森林飲料産品的營養成分表和配料表發現，此次緻歉聲明中提到的乳茶産品在“升級”前确實添加了結晶果糖。

元氣森林乳茶産品配料表圖

而蘇打氣泡水的營養成分表則顯示，每100ml飲料中含糖0g，含碳水化合物3.9g，飲料中所含的碳水化合物主要來自赤藓糖醇。

元氣森林蘇打氣泡水産品配料表圖

元氣森林有關負責人曾對選用“赤藓糖醇”作為代糖做了解釋：赤藓糖醇是通過玉米澱粉原料酵母發酵而産生的天然甜味物質，進入人體後不參與人體血糖代謝，不産生熱量。

據該負責人介紹，國家市場監管總局與中國食品科學技術學會編寫發布了《《食品安全風險解析》彙編(2014-2018年)》，按照标準規定合理使用甜味劑是安全的。

然而，在追求口感和保持身材之間保持平衡，無糖飲品真的是完美支點嗎？它們又真的健康嗎？

0卡0糖不會發胖？聽聽專家怎麼說↓↓↓

據北京協和醫院臨床營養科主任醫師陳偉介紹，零卡零糖的味道大多數來自于商業的甜味劑。甜味劑本身是安全的，可以分為帶熱卡的甜味劑和不帶熱卡的甜味劑，那麼它能夠産生更多的甜味，甚至比蔗糖要甜200-300倍。

陳偉指出，如果單純和含糖飲料相比，0卡0糖飲料确實對防治肥胖有幫助；但如果和水相比，由于甜味劑在大腦中會産生興奮的作用，會引導你攝入更多的高熱量食物，從這個意義上來說無糖飲料并不是完全健康的飲料。

中新微評：欺騙消費者，再有“元氣”也難獲“森林”

4月10日，元氣森林因宣傳0蔗糖緻歉，稱在乳茶産品的産品标示和宣傳中，沒有說明“0糖”和“0蔗糖”的區别，容易引發誤解。

元氣森林官網截圖

“奶茶控”怕長胖，但更怕買到又長胖又欺騙人的産品。配料表上寫得清清楚楚，宣傳卻玩文字遊戲打擦邊球。

不是每個消費者都會細看配料表，但一個企業端正做事的态度，消費者們都能看得到。想做消費者信賴的國貨新品牌，産品要幹幹淨淨，做事也應坦坦蕩蕩。

欄目主編：張武 文字編輯：宋慧 題圖來源：視覺中國 圖片編輯：蘇唯

來源：作者：中國新聞網

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