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怎麼潑出來的辣子香

生活 更新时间:2024-07-18 16:24:59

怎麼潑出來的辣子香?食材:紅辣椒面150g,食用油适量,糖5g,鹽一小勺,大料若幹,紅花椒若幹,生姜四五片,蒜兩瓣,白芝麻少許,我來為大家講解一下關于怎麼潑出來的辣子香?跟着小編一起來看一看吧!

怎麼潑出來的辣子香(教你做很香的油潑辣子)1

怎麼潑出來的辣子香

食材:紅辣椒面150g,食用油适量,糖5g,鹽一小勺,大料若幹,紅花椒若幹,生姜四五片,蒜兩瓣,白芝麻少許。

準備好材料。

大蒜拍碎,生姜切片。

鍋燒熱,倒入适量的油,小火燒熱。

等油底部微微泛泡時,放入桂皮,畢撥,丁香。

等桂皮微微泛黃,加入香葉、生姜、蒜。

香葉發黃時,加入花椒。

等花椒發黃時,撈出所有調料。大火燒開,燒到有青煙冒出。

辣子罐中放入辣椒面,糖、白芝麻,用燒好的油潑。

邊潑油邊用小勺攪拌,以免受熱不均,分多次把油加滿。

最後等油溫涼一些的時候加入小勺鹽。

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