1、裡脊肉切絲,放入鹽,料酒腌制5分鐘,放入幹澱粉挂糊。泡菜切絲粉條煮熟備用。
2、鍋中倒油,将裡脊肉翻炒至變色。
3、裡脊肉變色後,加入泡菜絲,加入适量的鹽。
4、再放入粉條,翻炒均勻後放入雞精和少量的糖,即可出鍋。
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