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豬肉保鮮保存的方法

生活 更新时间:2024-07-20 08:21:37

  1、加上食用鹽,這種方式應該是最普遍的一種方,而且很多的人都做過的方法,将買來的新鮮的豬肉都放在案闆上面,然後用刀将上面劃幾下,在上面劃上幾道深淺不一的縫隙,再在上面這些地方撒上适量的食用鹽,并用手将食用鹽抓抹均勻,讓豬肉的全部的地方都沾滿食用鹽,接着就是将豬肉放在通風的地方就可以了,這樣的做法也就像是在過年的時候腌豬肉一樣的,食用鹽有着防腐的作用,可以有效的延長食材的保鮮期。

  2、加蜂蜜儲存法。将蜂蜜均勻的塗抹在豬肉的上面,而且豬肉就是一種飽和的糖溶液,而且它還有着很強的吸水性,沒有了水分。當然這就不會産生了細菌,所以這樣的保鮮的方法就像是上面的第一種的方法是差不多的,接着就是将豬肉放在通風的地方就可以了,這樣的方法保存豬肉一個月沒有問題。

  3、加生抽保鮮法,拿一小碗的生抽,然後用手均勻的沾點生抽,将生抽均勻的塗抹在豬肉的表面,這樣的生抽的鮮美的口感就能夠完全的浸透到豬肉的裡面,這樣的豬肉不僅僅能夠保鮮,而且味道會變的更加的鮮美,所以這樣的豬肉就會更加的好吃,能夠有效的延長了豬肉的保質期,這樣儲存的方法,至少都可以存放15天以上的時間。

  4、冷凍儲存的方法,那就是将新鮮的豬肉放在清水中清洗幹淨,将裡面的水分瀝幹淨,并将這些新鮮的豬肉切成一塊一塊的,然後分别的裝到每個的袋子裡面,這樣子做完後,就可以放在冰箱裡面冷凍的也一層。這樣在食用的時候,也會變得非常的方便,要吃的時候,就可以在加了鹽或者是加了溫水的裡面浸泡,等幾分鐘的時間就可以解凍了。

  5、加葡萄酒儲存法,這種方法相信是比較的新穎的一種做法,可能很多的人都是第一次聽說這樣的做法,那就死将新鮮的豬肉浸泡在葡萄酒裡面,因為在葡萄酒裡面含有的酒量和多種發酵素,與豬肉中的蛋白質發生作用可以讓肉質變軟,而且還可以保持一定的新鮮度,這樣烹饪好的豬肉會更加的鮮嫩可口。

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