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如何做香煎扁鲳魚

知識 更新时间:2025-02-01 04:01:09

  1、魚去鰓、内髒,洗淨控水;

  2、蔥姜,洗淨切碎備用;

  3、油燒熱後,放入魚煎至微黃,放入蔥姜爆香;

  4、倒入适量醬油适量水,水量沒過魚身為好;

  5、加入适量鹽、糖、料酒;

  6、收汁即可關火;

  7、魚盛出後放适量韭黃增味。

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