1、到市場上選購紅辣椒,需要中等辣的。喜歡吃辣的還可以選辣妹子。
2、挑選幹淨、新鮮、無蟲眼的辣椒,洗洗。
3、用針線穿成串,挂在陽台的通風處,晾嗮。
4、晾幹後,可以收起來。做美食的時候可以随用随取。也可以磨成辣椒面,炸辣椒油,太方便了。
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