冰淇淋1cup=236克。冰淇淋是以飲用水、牛乳、奶粉、奶油(或植物油脂)、食糖等為主要原料,加入适量食品添加劑,經混合、滅菌、均質、老化、凝凍、硬化等工藝制成的體積膨脹的冷凍飲品。
冰淇淋是一種極具誘惑力的美味冷凍奶制品。将近800年以前,冰淇淋源于中國。在元朝的時候,一位精明的食品店商人突發奇想,他嘗試着在冰中添加一些蜜糖、牛奶和珍珠粉,結果,制成了世界上最早的冰淇淋。
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