tft每日頭條

 > 知識

 > 茄子肉餡餃子怎樣調餡

茄子肉餡餃子怎樣調餡

知識 更新时间:2024-07-08 00:49:24

  茄子肉餡餃子調餡方法:

  1、茄子洗淨;

  2、将茄子去掉頭部,不用去外皮,用擦菜闆擦成絲;

  3、豬肉剁成肉餡(剁肉餡時放蔥花一起剁),肉餡與茄子的比例以2:3為宜;

  4、肉餡剁好後加入适量的鹽、花椒粉、生抽,充分攪打上勁後腌制十分鐘;

  5、起鍋加油,油溫5成熱時加入2勺豆瓣醬,炒出醬香味後再放入茄子;

  6、将茄子炒軟後關火盛出,備用;

  7、茄子晾涼以後,倒入腌制好的肉餡裡,攪拌均勻,就可以了。

更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

相关知識资讯推荐

热门知識资讯推荐

网友关注

Copyright 2023-2024 - www.tftnews.com All Rights Reserved