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炒饸烙面怎麼做

知識 更新时间:2024-09-09 16:49:28

  備好西紅柿、雞蛋、蔥姜切好;

  雞蛋加鹽适量,攪勻備用;

  素饸饹一碗備用,素饸饹,是不添加所有調料的饸饹;

  鍋裡熱花椒油,油溫高後,倒入雞蛋,用筷子炒散。餘油爆香蔥姜;

  倒入西紅柿,炒熟;

  倒入饸饹,加鹽适量,炒勻;

  加少許雞精,翻勺,炒勻即可出鍋。

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