黃瓜不适合放在冰箱裡面,冰箱裡存放的溫度一般為4至6攝氏度左右,而黃瓜貯存适宜溫度為10至12攝氏度。由于黃瓜含水量較多,若長時間冷藏會出現凍“傷”、變黑、變軟、變味等現象。可以用保鮮膜把黃瓜包好後放進冰箱的保鮮室,一般放1,2天是沒問題的。
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