駱駝肉餡忌的調料有料酒,料酒會破壞駱駝肉原本的味道,而且駱駝肉甘溫益氣,一般人無須忌食,不過患有皮膚病的人除外,駱駝肉會加重皮膚病患者的病狀。駱駝肉富含蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵及維生素A、維生素B、維生素B等,而且膽固醇含量也很低,是一種健康的肉食,适宜氣血不足、筋骨軟弱無力、營養不良、頑痹不仁之風疾者等食用。
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