1、牡丹吊蘭洗幾下後放入水中,掐成小段、加點鹽浸泡再次清洗。
2、牡丹吊蘭葉子控水、蔥和蒜切碎。
3、鍋中倒水燒開,加入油和鹽。
4、加入牡丹吊蘭葉子焯水,用筷子攪拌幾下撈出。
5、将蒜末蔥末放入碗中,加入以上所有調料,再加入芝麻醬調成汁。
6、将調好的汁加入到牡丹吊蘭葉子中均勻,适量的油潑辣椒,拌勻即可。
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