1、主料:西蘭花300克、小米椒1個、蒜3瓣。
2、輔料:蚝油1湯匙、雞粉4/1湯匙、澱粉3克。
3、西蘭花用洗米水侵泡30分鐘;洗淨後撕小朵。
4、用滾水灼燙2-3分鐘後撈出;鍋裡熱油,爆香蒜蓉。
5、倒入蚝油、雞粉、水、澱粉煮開;澆在西蘭花上,撒上小米椒做點綴即可。
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