1、粉絲提前泡軟、酸菜、姜、蔥洗淨。
2、酸菜切絲、姜切片、切蔥花。
3、鍋裡放适量油燒熱,放入姜片、酸菜炒出香味。
4、加适量水燒開、加入胡椒粉。
5、倒進粉絲煮熟、加鹽、雞精調味。
6、盛入容器、撒上蔥花即食。
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