針對近一個月的營養咨詢分析發現，找我咨詢減肥的人群中，其中青少年人群（12-16歲）占到40%左右。我認為這個現象至少說明了2點：
1.孩子們生活變好了。我小時候一年才吃幾次肉，一個星期都舍不得吃幾次雞蛋，怎麼可能超重和肥胖？這和流行病學的統計結果也是一緻的，目前青少年的超重和肥胖率在15%以上。
2.現在孩子愛美啟蒙早呀。自己那個時候，天天腦海想的都是怎麼考第一，還真沒想到身材好不好。不過，這也算是好事。
那麼，話說回來，到底超重和肥胖的青少年該怎麼吃呢？
青少年人群的減重相對成人來說，對營養的需求更高。因為，從食物中攝入的能量，除了保證生命活動需要，還需完成生長發育。簡單來說，就是要熱量，也要質量。可以簡單從下面3個步驟來做。
1.我們要對孩子的體型做個科學的判斷。這塊有個簡單好用的指标就是BMI值。BMI（身體指數）=體重（kg）/身高² （米）
小夥伴們拿出手機，測測自家孩子哈
2.對于超重和肥胖的孩子，建議首先飲食規律，每天保證三餐兩點。| 餐次 | 建議時間 | 能量占比 | 食物 |
| 早餐 | 7:00-8:00 | 30% | 一個水煮蛋、一杯250mL牛奶、一份主食（2片面包或2個包子或一個花卷） |
| 加餐 | 10:00-10:30 | 一份250g水果（蘋果/猕猴桃/葡萄等） | |
| 午餐 | 12:00-13:00 | 40% | 2素1葷，一份主食（一碗米飯/面條/一個饅頭）清淡少油少糖 |
| 加餐 | 15:30-16:00 | 酸奶（100Ml）/一份堅果15g | |
| 晚餐 | 18:30-19:30 | 30% | 2素1豆（豆腐、豆皮、豆幹等），一份主食（大半碗米飯/大半碗面條/大半個饅頭） |
合理選擇零食。很多小孩子在三餐外，還會吃很多零食，尤其是甜飲料、蛋糕、餅幹、油炸的雞腿快餐等。吃起來那叫個香，然後正餐吃飯的時候，就各種沒胃口、挑食等等。
所以，想要孩子好好吃飯，就要讓他少吃零食，更要杜絕這些熱量很高、油脂很大的食物。青少年期肥胖的孩子，成人後，得2型糖尿病、高血脂、心腦血管等疾病的風險都會增大。
Sceven囑咐：
身為父母，萬不要誤解了疼愛的含義。父母之愛子，則為之計深遠！樹立健康的飲食習慣，就是給予孩子健康最好的禮物！
Seven劉曉雪
北京師範大學生物學碩士
國家二級公共營養師
《保健時報》撰稿人
春雨醫生營養專家團成員
智慧樹特邀營養講師
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