1、荠菜含有豐富的胡蘿蔔素,因胡蘿蔔素為維生素A原,所以是治療幹眼病、夜盲症的良好食物。
2、荠菜所含的荠菜酸,是有效的止血成分,能縮短出血及凝血時間;還含有香味木昔,可降低毛細血管的滲透性,起到治療毛細血管性出血的作用。
3、荠菜含有乙酰膽堿、谷甾醇和季胺化合物,不僅可以降低血中及肝中的膽固醇和甘油三酯的含量,而且還有降低血壓的作用。
4、荠菜所含的橙皮甙能夠消炎抗菌,有增強體内維生素C含量的作用,還能抗病毒,預防凍傷,并抑制眼晶狀體的醛還原酶,對糖尿病性白内障病人有療效。
5、荠菜中所含的二硫酚硫酮,具有抗癌作用。
更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!