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甯遠血鴨的做法

知識 更新时间:2024-12-28 02:50:11

  1、把洗淨的鴨切成小塊(按自己的喜好來)放在一邊把水瀝幹。

  2、把青椒洗淨切好,青豆洗好,放一邊備用。

  3、放一點油,不過不要放太多,(鴨肉裡的油本來就很多)燒至7成熱,把切好的姜末放進鍋裡炒香。再把鴨肉倒進去炒。

  4、鴨肉炒至5分鐘倒入青椒和青豆蓋鍋焖10分鐘左右

  5、放鹽,味精後倒入鴨血炒拌均勻直至全部變色為止

  6、起鍋裝盤

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