1、切雪花酥一般建議用粗的鋸齒刀。鋸齒刀有粗有細,粗的更适合切硬一點的糕點,而細的更适合切軟一點的糕點,而雪花酥最好之後是有點硬的,建議用粗的鋸齒刀切。
2、粗鋸齒刀是切蛋糕的時候用途最廣泛的一種刀具。一般來說,戚風蛋糕、海綿蛋糕、黃油蛋糕等等一系列的蛋糕,都是用它來進行切塊的。另外,粗鋸齒刀通常還用來切面包,尤其是将土司切片,它也是能手哦。需要注意的是,土司剛出爐的時候非常柔軟,一般不易切塊,保存幾個小時以後再切塊,會切得更加整齊。
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