2兩鹽左右即可。
食材:牛肋條肉200克,番茄适量,姜2片,料酒适量,鹽适量,蔥1根,菜油适量,醋适量。
做法:
1、将牛肉洗淨切成小方塊,姜切末蔥切段;
2、菜油燒至5到6成熱時,将牛肉炸過撈出;
3、鍋中留底油放入炸過的牛肉,放水加入姜片、料酒、蔥段、食鹽調味;
4、将番茄放入開水中浸泡片刻撈出剝去皮切成月牙塊放入鍋中,用小火燒60分鐘即可。
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