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溫州魚生腌制方法

美食 更新时间:2025-01-07 02:24:04

  1、準備芡汁,适量的雞粉、粟米粉、胡椒粉和清水拌勻。

  2、生魚片擇洗幹淨,切厚片。

  3、倒入适量的魚露腌制15分鐘左右。

  4、胡蘿蔔擇洗幹淨,去皮,切絲,焯燙一下。

  5、熱鍋,爆香蒜頭。

  6、倒入油。

  7、放入魚片。

  8、煎炒至魚片金黃。

  9、放入蘿蔔絲,煸炒均勻。

  10、倒入芡汁,煸炒收汁。

  11、熄火盛出小貼士蘿蔔絲焯燙一下,炒起來容易入味。

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