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鴨子怎麼做好吃

知識 更新时间:2024-08-01 05:11:02

  1、原料:鴨子、料酒、蔥、蒜、姜、醬油、花椒、糖、鹽、辣椒、香葉、八角。

  半隻鴨子洗幹淨。

  2、倒入水中焯水。

  3、控幹水分。

  4、鍋内放入鴨油煎出油。

  5、放入花椒,蔥蒜姜炒香。

  6、放入鴨肉。

  7、多翻炒一下。

  8、倒入料酒,紅燒醬油。

  9、放入糖,鹽。

  10、放入香葉,八角,辣椒。

  11、加熱水。

  12、沒過鴨肉。

  13、蓋上鍋蓋焖三十分鐘。

  14、放入香菇再煮二十分鐘。

  15、收汁。

  16、出鍋。

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