自己在家做豆豉魚的步驟:
1、鲈魚起骨切塊,用蛋清,海鮮素,鹽調味,加入少量玉米粉。
2、燒開一鍋水,放入鲈魚塊
3、水要開,動作要快,魚塊浮起馬上撈起。
4、爆香姜,蒜,豆豉,加入鲈魚塊,最後拌入蔥粒。
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