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南瓜餅的家常做法南瓜面粉餅

生活更新时间:2024-11-25 08:43:04

南瓜季不容錯過的南瓜美食——南瓜餅

南瓜餅的家常做法南瓜面粉餅（南瓜餅的家常做法）1

happy985,2014-12-02

之前用烤箱作過一次南瓜餅，烤箱烤幹了表皮的水份後吃起來有點發幹，這次用平底鍋煎的，外焦内軟味道好了很多，做法也同樣是很簡單。

食材明細

制作步驟

南瓜餅的家常做法南瓜面粉餅（南瓜餅的家常做法）2

1. 準備好新鮮南瓜一塊。

南瓜餅的家常做法南瓜面粉餅（南瓜餅的家常做法）3

2. 把南瓜切成片放在鍋上蒸。

南瓜餅的家常做法南瓜面粉餅（南瓜餅的家常做法）4

3. 蒸差不多10分鐘，用筷子按一下可以輕松按爛狀态即可。

南瓜餅的家常做法南瓜面粉餅（南瓜餅的家常做法）5

4. 把蒸好的南瓜放在碗中搗爛，加入糯米粉攪拌均勻。

南瓜餅的家常做法南瓜面粉餅（南瓜餅的家常做法）6

5. 活成一個光滑的南瓜糯米團。

南瓜餅的家常做法南瓜面粉餅（南瓜餅的家常做法）7

6. 把南瓜糯米團分成均勻的9份。

南瓜餅的家常做法南瓜面粉餅（南瓜餅的家常做法）8

7. 取其中一份揉成圓團後，捏成圓片，包入紅豆沙。

南瓜餅的家常做法南瓜面粉餅（南瓜餅的家常做法）9

8. 封好口。

南瓜餅的家常做法南瓜面粉餅（南瓜餅的家常做法）10

9. 蘸上芝麻。

南瓜餅的家常做法南瓜面粉餅（南瓜餅的家常做法）11

10. 壓扁成餅。

南瓜餅的家常做法南瓜面粉餅（南瓜餅的家常做法）12

11. 鍋中倒入油，加熱至七八成熱。

南瓜餅的家常做法南瓜面粉餅（南瓜餅的家常做法）13

12. 放入南瓜餅煎至兩邊金黃即可。

小貼士

1、糯米粉的用量可以根據情況調節的，能保證南瓜活成團就可以了。 2、這個可以多做一點凍在冰箱想吃的時候拿出來煎幾個。

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