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冷飯熬粥好不好對身體有害處麼

知識 更新时间:2024-09-30 13:53:06

冷飯熬粥挺好的,做法有很多,且對身體基本沒有害處。

冷飯熬粥好吃又常見的方法:

主料:剩飯适量。

輔料:瘦肉100克、食鹽适量、姜适量、香蔥适量、皮蛋3個。

步驟:

1、将瘦肉切成小丁,放入碗内,調入适量食鹽,靜置30分鐘左右;

2、将姜洗淨并切絲,香蔥切碎,皮蛋切丁;

3、在砂鍋中注入清水,沸騰後,倒入肉丁,撇去浮沫,繼續沸騰2分鐘左右;

4、倒入姜絲和皮蛋,繼續煲煮2分鐘後,倒入冷飯,攪拌均勻;

5、用小火,煲煮30分鐘左右,中間每隔5分鐘攪拌一次,以防糊底;

6、30分鐘後,調入鹽和香蔥碎,即可。

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