冷飯熬粥挺好的,做法有很多,且對身體基本沒有害處。
冷飯熬粥好吃又常見的方法:
主料:剩飯适量。
輔料:瘦肉100克、食鹽适量、姜适量、香蔥适量、皮蛋3個。
步驟:
1、将瘦肉切成小丁,放入碗内,調入适量食鹽,靜置30分鐘左右;
2、将姜洗淨并切絲,香蔥切碎,皮蛋切丁;
3、在砂鍋中注入清水,沸騰後,倒入肉丁,撇去浮沫,繼續沸騰2分鐘左右;
4、倒入姜絲和皮蛋,繼續煲煮2分鐘後,倒入冷飯,攪拌均勻;
5、用小火,煲煮30分鐘左右,中間每隔5分鐘攪拌一次,以防糊底;
6、30分鐘後,調入鹽和香蔥碎,即可。
更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!