蘋果、山楂、草莓、都可以,根據你的喜好添加。
果醬裡加檸檬汁的原因:
放檸檬不僅可以調味,而且果醬不容易壞,因為檸檬有防腐的功能。
做果醬的方法:
主料:
草莓600克、糖300克到360克、檸檬汁40克。
制作步驟:
1、洗好草莓去蒂,用刀切成片狀;
2、将草莓、檸檬汁和糖倒入小鍋中,攪拌均勻,放入冰箱腌制一個晚上;
3、先用大火燒到有點濃稠的時候調到中小火,不時的攪拌一下,以免糊底,最後轉小火,熬到想要的濃稠度;
4、将盛放果醬的容器沸水消毒再晾幹;
5、在晾幹的容器中裝入果醬約9分滿,倒置放涼後再放正,以排除空氣防止腐壞。
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