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炒芹菜放醋嗎

知識 更新时间:2025-02-11 22:18:40

  芹菜與醋同食會損傷牙齒,芹菜與醋同食,它所含的較多的鐵離子,與醋相遇會發生化學反應,生成對牙齒有害的有機鹽。另外,芹菜還不能與以下食物同食:

  1、芹菜與黃瓜不能同食,同食芹菜中的維生素C會被黃瓜中的維生素C分解酶破壞,降低營養價值。

  2、芹菜與蚬、蛤、毛蚶、蟹等不能同食,芹菜會将蚬、蛤、毛蚶、蟹中的維生素B1全部破壞,

  3、芹菜與甲魚,同吃會中毒,與菊花同食會引起嘔吐,與雞肉同食會傷元氣。

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