酸黃瓜炒肉
材料:酸黃瓜、豬肉、鹽少許、生抽、料酒、蔥花。
烹饪步驟:
豬肉洗淨切小片,酸黃瓜切片,蔥切成蔥花;豬肉片用鹽、料酒、生抽腌制;熱鍋涼油,下入肉片炒至八成熟;放入酸黃瓜片,快速翻炒,加少許鹽;放入蔥花,翻炒片刻起鍋。
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