冷面是陝西當地的一種特色面條,冷面是把荞麥面條放入蘿蔔或白菜泡菜裡,再放上豬肉片的面條。
面條起源于中國,已有四千多年的制作食用曆史。面條是一種制作簡單,食用方便,營養豐富,即可主食又可快餐的健康保健食品,早已為世界人民所接受與喜愛。
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