哈喽，大家好，又到了小編給你們分享好吃美食的時刻啦，今天小編要教你們制作一道怎樣的美食呢？這道美食的名字就叫做香辣鱿魚須，香辣鱿魚須在我們日常生活中受到很多人的喜愛，包括小編在内，小編也是特别喜歡吃這樣一道香辣鱿魚須，因為吃起來實在是太好吃了，又香又辣，吃起來特别的爽口，讓人吃了還想吃。
這道香辣鱿魚是一般情況下，我們都會選擇去到餐廳裡面吃，又或者是去到宵夜店裡面吃，因為這道菜也是比較火熱的一道美食，很多人自己在家都不敢嘗試這道美食，覺得做起來可能比較複雜，但其實如果你跟着小編的步驟來，其實比較簡單，如果你也喜歡吃這樣一道香辣鱿魚須的話，可以選擇跟着小編的步驟來，一定讓你很快就能夠學會，并且做出來的成品是又香又辣，特别美味。
準備食材：
鱿魚須500克，蒜苔200克，幹辣椒50克，青辣椒50克，蒜頭30克，生姜30克，郫縣豆瓣醬30克，鹽10克，雞精10克，白糖10克。
這個步驟：
1.首先我們把鱿魚須用清水清理幹淨，然後切成小塊，放入盤中備用，接下來把幹辣椒用清水清洗幹淨，用刀切成小段或者是用剪刀剪成小段，放入盤中備用，接下來把生姜清洗幹淨去皮切成薄片，把大蒜清洗幹淨去皮然後放入盤中備用，接下來我們把青辣椒用清水清洗幹淨去蒂去籽切成小圓圈，把蒜苔的頭和尾去除掉，用清水清洗幹淨，然後切成小段，每一段大約在3~4厘米左右，所有食材準備好之後放入盤中備用。
2.接下來我們準備一個鍋，放入适量的清水，燒開之後我們把鱿魚須放入鍋中燙一下，燙熟了之後撈出來用清水沖洗一遍，瀝幹水分放入盤中備用。
3.接下來另外起一個鍋燒油，鍋中放入适量的食用油，油溫燒熱之後，我們把蒜瓣，幹辣椒，生姜片放入鍋中翻炒，直到翻炒出誘人的香味之後，接着再把郫縣豆瓣醬放入鍋中翻炒，直到翻炒出特别誘人的紅油，然後把蒜苔放入鍋中翻炒1~2分鐘左右，接着再把焊燙好的鱿魚放入鍋中翻炒。
4.翻炒的過程中加入适量的食用鹽，加入适量的青辣椒圈，如果你是特别喜歡吃辣的，就可以多放一點，直到所有的食材炒至斷生，我們便可以往鍋中加入适量的雞精，白糖，接下來翻炒均勻便可以出鍋了。
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