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菜合渣的做法和配方

生活 更新时间:2025-04-22 09:26:11

菜合渣的做法和配方?備好合渣(直接用豆渣,或者現用豆漿機打均可),下面我們就來說一說關于菜合渣的做法和配方?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!

菜合渣的做法和配方(菜合渣的做法步驟和配方)1

菜合渣的做法和配方

備好合渣。(直接用豆渣,或者現用豆漿機打均可)

将青菜浸泡洗淨,切成菜碎備用;生姜切末,蒜瓣去皮切末,小蔥洗淨切末。

鐵鍋燒熱注油,三、四成油溫時将姜末蒜末下鍋煸香,将青菜碎下入鍋中,旺火翻炒至軟身出汁。

将合渣倒入鍋中翻炒,根據個人口味加水調節稠濃度,大火滾煮3-5分鐘後,加鹽調味,起鍋前淋上香麻油,撒上蔥末即可。

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