1、清熱涼血:連藕生用寒,有清熱涼血功效,能用來醫治性熱症狀;連藕味甘多液、對熱症口幹、衄血、咯血、下血者尤其有利;
2、潤腸治腹瀉、健脾養胃:連藕中帶有粘液蛋白質和膳食纖維素,能與人體内膽酸鹽,食材中的膽固醇及甘油三酯融合,推動排出來,進而降低長鍊脂肪酸的消化吸收。連藕釋放出一種與衆不同芳香,帶有鞣質,有一定健脾胃治腹瀉功效,能增胃口,促進消化,健脾開胃健中,有利于胃納不佳,食欲不佳者盡快恢複;
3、益血生肌:連藕的營養成分很高,含有鐵、鈣等營養元素,綠色植物蛋白、維他命及其木薯澱粉成分也很豐富多彩,有顯著的滋補血氣,提高人體免疫力功效。故中醫學稱其:“主補中甯心安神,養血力”;
4、活血散瘀:藕帶有很多的丹甯酸,有收攏血管功效,能用來活血。藕還能散血,散血,中醫學覺得其活血而沒留瘀,是熱症尿症的飲食療法上品。
5、蓮藕粉的弊端:蓮藕粉含澱粉過多,并且大部分蓮藕粉都極甜,不适合過多服用,胖人更要少食。
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