竅門:
1、煮飯時使用具有不粘鍋特性的煮飯内膽,這種内膽底部往往有不粘塗層,能有效防止米飯粘鍋;
2、煮飯之前在容器中刷上一層油,煮飯時油能形成一層抗粘油膜,能有效防止米飯粘鍋;
3、煮飯結束後,将飯鍋靜置15分鐘,讓鍋内的蒸汽自然冷卻成了一層水珠,水珠能軟化飯粒,進而防止飯粒粘鍋。
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