什麼人不能吃菠菜?結石病患者,菠菜中的草酸含量高,容易和體内的鈣、鎂離子生成草酸鈣、草酸鎂沉澱,這些沉澱積累多了就會形成結石,加重結石病患者的症狀,引起不适 ,我來為大家講解一下關于什麼人不能吃菠菜?跟着小編一起來看一看吧!
結石病患者,菠菜中的草酸含量高,容易和體内的鈣、鎂離子生成草酸鈣、草酸鎂沉澱,這些沉澱積累多了就會形成結石,加重結石病患者的症狀,引起不适。
缺鈣人群,菠菜中的草酸在生成沉澱的時候,黑容易減少身體對鈣、鎂的吸收,長期如此,容易引起缺鈣。但是菠菜焯水能夠減少草酸含量,因此老人、小孩、孕期女性等容易缺鈣的人群要少吃沒焯水的菠菜。
痛風人群,菠菜屬于中等嘌呤含量的食物,痛風患者要少吃。而且菠菜中的草酸屬于酸性,通過尿液排洩,也會和痛風患者體内的尿酸競争,減少尿酸的排出,長期如此,可能會加重痛風、通風結石的症狀。
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