烤鴨油幾乎沒有用途,不建議再次利用。
烤鴨油是垃圾油的一種。和煎炸廢油、“地溝油”一樣,都屬于廢棄油脂,已經失去食用價值,并且含有緻癌物質,這樣的油是禁止出售和食用的。
據有關部門研究,烤鴨油是廢棄油脂,是國家安全法裡面嚴格禁止再食用的。除了和地溝油一樣屬于廢棄油脂不能食用之外,專家提醒鴨子油在制作過程中衛生條件難以保證,而且烤鴨時溫度高達200多度,油脂在高溫中容易被氧化生成大量的脂肪酸緻癌物,經常食用可緻癌。
更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!