酵母菌的菌落形态特征與細菌相似,但比細菌大而厚,濕潤,表面光滑,多數不透明,黏稠,菌落顔色單調,多數呈乳白色,少數紅色,個别黑色。酵母菌生長在固體培養基表面,容易用針挑起,菌落質地均勻,正、反面及中央與邊緣的顔色一緻。不産生假菌絲的酵母菌菌落更隆起,邊緣十分圓整;形成大量假菌絲的酵母,菌落較平坦,表面和邊緣粗糙。
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