作者:螃蟹愛大海
用料
基圍蝦 1斤
蒜頭 1整個
蔥 2根
鹽 少量
蚝油 适量
生抽 适量
橄榄油 适量
豆豉 适量
姜 1塊
做法步驟
1、基圍蝦清洗幹淨挑去蝦線,剪掉蝦須,瀝幹水份。
2、放橄榄油、少量鹽、蚝油、生抽、豆豉、蒜頭末、姜絲一起拌勻腌制半小時。
3、烤盤上鋪兩層錫紙,放上腌好的蝦,再把錫紙裹緊。烤箱預熱,上下火200度烤10分鐘。
4、叮後取出烤盤,用盤子裝好錫紙包,打開撒上蔥花即可。
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