1、保證入庫稻谷質量:水分大、雜質多、不完善粒多的稻谷,容易發熱黴變,而不耐久藏。因此,提高入庫稻谷質量,是稻谷安全儲藏的關健。稻谷的安全水分标準,應根據品種、季節、地區、氣候條件考慮決定。一般籼稻谷在13%以下,粳稻谷在14%以下。雜質和不完善粒越少越好。如入庫稻谷水分大,雜質多,應分等儲存,及時晾曬或烘幹,并進行過篩或風選清除雜質。
2、适時通風:新稻谷由于呼吸旺盛、糧溫和水分較高,應适時通風,降溫降水。特别一到秋涼,糧堆内外溫差大,這時更應加強通風,結合深翻糧面,散發糧堆濕熱,以防結露。有條件可以采用機械通風。
3、低溫密閉:充分利用冬季寒冷幹燥的天氣,進行通風,使糧溫降低到10℃以下,水分降低到安全标準以内,在春季氣溫上升前進行壓蓋密閉,以便安全。
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