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冬天賣鹵肉怎麼保溫啊

知識 更新时间:2024-12-25 01:37:18

魯肉在電飯鍋中就可以保溫,把電飯鍋按保溫鍵,然後基本上就可以保溫了。或者是做向賣快餐那一種的樣子,在盤子底下都弄一個加熱器放點水加熱着就好。

鹵肉,又稱之為鹵菜,是将初步加工和焯水處理後的原料放在配好的鹵汁中煮制而成的菜肴。一般可分為紅鹵、黃鹵、白鹵三大類。川鹵在全國最普遍,多以紅鹵為主,潮汕地區鹵肉最為出名,已走出國門。鹵肉主要以香辛料和肉為主要原料加工而成。鹵制調味品大多具有開胃健皮健裨,消食化滞等功效。中國以潮汕地區的鹵味最為出名,所謂的台灣鹵肉即由潮州人傳播到台。

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