新鮮鮑魚炖雞湯怎麼炖好吃-tft每日頭條

新鮮鮑魚炖雞湯怎麼炖好吃

生活更新时间:2025-01-11 07:06:24

鮑魚含有豐富的蛋白質，還有較多的鈣、鐵、碘和維生素A等營養元素；具有養血、柔肝、滋陰、清熱、益精、明目的功能。

新鮮鮑魚炖雞湯怎麼炖好吃（鮑魚雞湯做法湯清味道鮮甜）1

主料：魚肚4個，鮑魚3個，雞1隻，竹笙1把

輔料：冬菇10個左右，幹貝7-8粒，枸杞3大匙

做法

魚肚汆燙去腥。（如果是爆的魚肚直接水發就好。）

新鮮鮑魚炖雞湯怎麼炖好吃（鮑魚雞湯做法湯清味道鮮甜）2

泡冷水，洗至沒有泡沫。

新鮮鮑魚炖雞湯怎麼炖好吃（鮑魚雞湯做法湯清味道鮮甜）3

把泡軟的魚肚切小塊，鮑魚用刷子刷去表面的黑膜。

新鮮鮑魚炖雞湯怎麼炖好吃（鮑魚雞湯做法湯清味道鮮甜）4

新鮮鮑魚炖雞湯怎麼炖好吃（鮑魚雞湯做法湯清味道鮮甜）5

冬菇用清水泡發，枸杞和幹貝洗幹淨

新鮮鮑魚炖雞湯怎麼炖好吃（鮑魚雞湯做法湯清味道鮮甜）6

雞去皮剁塊，汆燙去血水，竹笙用水泡發，清洗幾遍

新鮮鮑魚炖雞湯怎麼炖好吃（鮑魚雞湯做法湯清味道鮮甜）7

新鮮鮑魚炖雞湯怎麼炖好吃（鮑魚雞湯做法湯清味道鮮甜）8

除竹笙外，把所有的材料放入湯鍋，大火燒開，轉小火煲3個小時。

新鮮鮑魚炖雞湯怎麼炖好吃（鮑魚雞湯做法湯清味道鮮甜）9

煲至2.5小時後，放入竹笙繼續煲半小時就可。(湯很鮮甜，我通常都不放鹽。）

新鮮鮑魚炖雞湯怎麼炖好吃（鮑魚雞湯做法湯清味道鮮甜）10

湯很清，膠質很豐富，很鮮甜呢！

新鮮鮑魚炖雞湯怎麼炖好吃（鮑魚雞湯做法湯清味道鮮甜）11

小妖說

鮑魚含有豐富的蛋白質，還有較多的鈣、鐵、碘和維生素A等營養元素；具有養血、柔肝、滋陰、清熱、益精、明目的功能。

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