1、吳财記面家:
在廣州西關大同路的一條小巷裡,有一家古老的西關大屋,這裡有廣州最正宗的雲吞面。這裡有金魚形狀的雲吞“七瘦三肥”。這裡雲吞有獨特的香,這香是豬肉和雲吞皮混合的香味。這裡的面是傳統的竹升面,這裡面是由一條已經有20多年的壓面機反複壓制而成,壓成五毫米的面皮之後,就要考老師傅的刀工,用人手切面。
地址:荔灣區大同路84号和隆裡20号。
2、堅記面店:
堅記面店,經營曆史可謂非常悠久了,曆經幾十年依然是客如雲來,如果你是第一次來的話,你很快會被門口玻璃櫃裡面的層層疊疊的堆積的伊面吸引住。
地址:荔灣區長壽東路301到303号。
3、一記面館:
一家在番禺頗有名氣的雲吞面店,現在廣州市區都可以品嘗,秘制湯底用大地魚、豬骨、蝦皮等材料熬制,面煮一分鐘,一碗雲吞面就完成了。招牌“五寶雲吞面”。
地址:廣州市區番禺區。
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