1、食材:菜心 500g,蒜 适量,油 适量,鹽 适量,糖 适量,水 适量,蚝油 适量,澱粉 适量
2、準備好菜心和蒜。蒜切碎,水澱粉攪勻。菜心放入水中焯水(水中放鹽、油)。
3、撈出放入冷水中,然後撈出瀝幹水分,裝盤備用。
4、鍋中放油燒熱,放入蒜炒香。放入蚝油翻炒。放入水,然後放入糖、鹽燒開。
5、水開後放入水澱粉勾芡。最後将料汁澆到菜心上即可。
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