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河南蒸面條怎麼做

知識 更新时间:2025-08-15 18:17:07

  1、豆角切段。

  2、肉切丁。

  3、西紅柿片成片,蔥姜蒜切碎備用。

  4、先炒西紅柿讓番茄的化成汁,而且能防止豆角變黑。炒好的菜放一邊備用,味道要重一點,顔色要深一點,湯汁要多一點

  5、上蒸鍋,待水開後,蒸籠上放籠布,沒有籠布的話可以放白菜葉代替,放平整,不要有空隙,将軟面條散放在籠屜上,蒸10分鐘關火。

  6、将炒好的菜一點點的放到蒸了10分鐘的面條上,攪拌均勻湯汁淋上去,撒點料酒繼續上火蒸,20分鐘後關火。

  7、焖3分鐘就可以。

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