吃海虹的時候不用摘内髒,因為海虹是沒有内髒的,裡面的肉也都是可以吃的。食用海虹時隻要徹底洗幹淨,烹饪的時候要完全煮熟,不能夠半生不熟,所以除了殼之外,裡面的肉都吃掉,沒有關系。如果想要保險點的話,那麼也可以把海虹裡面的黑色絮狀物去掉,然後再煮來吃。海虹買回來最重要的是第一步,放鹽浸泡海虹。
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