炆燒煲:用文火焖燒,适合煲甜品和湯類。
炆燒煲是廣東的傳統美食。 廣式炆燒煲的風味多達20餘種,如臘味、冬菇滑雞、豆豉排骨、豬肝、燒鴨、白切雞等。
炆燒煲的好處:
1、解暑絲瓜湯: 解暑除煩、清熱利濕、通水下氣、化痰涼血,除瘡;
2、葫蘆瓜冰糖水: 消暑清熱;
3、潰煩湯:暑熱蒸困。
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