嫩花椒葉可以放入冰箱中保存。
嫩花椒葉在保存之前需要裝入幹燥的保鮮袋内,然後放置在冰箱中保存。這種低溫保藏的方法,可以使嫩花椒葉保存時間較長,并且不容易發生變質。
花椒葉可涼拌、煮湯、炒菜、油炸、包餃子、調面糊做餅等,而最簡單的吃法就是涼拌,在吃之前先将花椒葉焯一下水,然後再加入精鹽、醬油、陳醋、蒜泥、姜末、小蔥、辣椒等各種調料簡單調味,拌勻後裝盤即成。
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