不能。雞蛋的保質時間與環境的溫度有很大的關系,若夏天常溫下放置一般隻能保存7天左右,若是冬天常溫下或是置于冰箱的冷藏室中保存,低溫可以抑制細菌的生長繁殖,大約可以保存一個月左右。而放了2個月的雞蛋很有可能已經被細菌感染了,就算沒有出現肉眼可見的變質情況,但其營養價值也會大大下降,不建議再繼續食用,以免食用後對身體造成不利的影響。
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