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南北方的粽子有什麼不同

知識 更新时间:2025-02-03 19:55:21

  1、北方的粽子,多是簡單白米,或者雜以赤豆、棗子,蘸白糖食用。

  2、 江南的粽子名聲最盛,做法也複雜,尤其是餡,變化多樣。和北方粽子的一個重大差異是,江南粽子的糯米原料,多預先用醬油浸漬,與肉餡相蒸,香味撲鼻。

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