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剁椒多寶魚怎麼做多寶魚的做法

知識 更新时间:2025-02-12 14:32:35

  剁椒多寶魚的做法:

  多寶魚去内髒、去鱗,洗幹淨控水;把多寶魚身上抹上鹽,料酒,蚝油,腌十分鐘;将生姜切絲,香蔥切成蔥花;碗裡面放生姜絲,蔥。倒上适量植物油;把魚放在放在碗裡,把魚身上鋪上一層剁椒;把魚放進開水鍋裡,隔水蒸八分鐘,關火虛蒸三分鐘;起鍋放油,生姜絲放入,放點澱粉水,澱粉水是生粉加白糖再點醬油和水調制而成,開鍋後關火。把熱油配料淋在蒸好的魚上即可。

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